「これ何だろう？」「どれから食べよう！」「おいしい！！」
そんな風に喜んでいただきたくて、
熟練の職人が手間暇かけてつくり込んだ“創作おばんざい”の数々。

旬の食材を、京都らしい味つけで。
京都ならではの食材を、斬新なアレンジで。
ちょっと贅沢な食材を、ワクワクするような調理法で。

般若心経の一節である「ぎゃあてい」は、
「思うがままに行きなさい」という意味の言葉です。

好きなものから、好きなだけ、好きなお話をしながら、好きな人と。
ぎゃあてい、ぎゃあてい。お食べやす。