おばんざい御膳
ぎゃあてい御膳 < 夏 >
¥2,980(税込)
季節替わりの彩りおばんざい御膳。旬の食材を職人が丹精を込めて料理し、季節に合わせた小鉢でお召し上がりください。謹製スイーツも入った豪華御膳です。＋480円で白米を湯葉丼に、＋820円で湯葉と牛肉のしぐれ煮丼に変更可能です。
【内容】
・京都米 白ごはん
・穴子東寺揚げ生姜あんかけ
・鴨の生ハム夏野菜サラダ
・京のヴィシソワーズ
・抹茶蓮餅
・鱧の子寄せ
・あわびの酢のもん
・お出汁香る汲み上げ湯葉
・だし巻きとお漬けもん
・豚の湯葉巻トマトポン酢がけ
・鱧おとし
・焼紅鮭枝豆西京味噌添え
【内容】
・京都米 白ごはん
・穴子東寺揚げ生姜あんかけ
・鴨の生ハム夏野菜サラダ
・京のヴィシソワーズ
・抹茶蓮餅
・鱧の子寄せ
・あわびの酢のもん
・お出汁香る汲み上げ湯葉
・だし巻きとお漬けもん
・豚の湯葉巻トマトポン酢がけ
・鱧おとし
・焼紅鮭枝豆西京味噌添え
※メニューは予定なく変更になることがございますのでご了承をお願い致します。
料金追加で白米をアップグレード
特製湯葉丼ミニ + 480円
ぎゃあてい名物の湯葉丼です。優しいお味の湯葉のとろとろ餡がご飯に絡んだ逸品です。
湯葉と牛肉のしぐれ煮丼ミニ + 820円
湯葉、国産和牛を贅沢にをじっくり炊き込んだ、食べ応えのある逸品です。
丼ぶり
特製 湯葉丼 1,480円
自家製スープ付き。ぎゃあてい名物の湯葉丼です。優しいお味の湯葉のとろとろ餡がご飯に絡んだ逸品です。
湯葉と牛肉のしぐれ煮丼 1,980円
自家製スープ付き。湯葉、国産和牛を贅沢にをじっくり炊き込んだ、食べ応えのある逸品です。
アルコール
京の地酒4種飲み比べセット 1,680 円
古酒や赤米から造ったお酒など、個性派ぞろいの京都地酒飲み比べセットです。
ぎゃあていオリジナルクラフトビール
かるおす/まったり 各920円
ぎゃあていオリジナルのクラフトビールです。すっきりとした味わいの「かるおす」と、しっかりとしたコクがある「まったり」の２種類がございます。
ソフトドリンク
嵐山コーラ 580円
ぎゃあていオリジナル、和風の無添加クラフトコーラです。ピリッとした薬膳スパイスの風味で、後味すっきり。「ぎゃあてい御膳」などの和食といっしょに、ビールの代わりに、ぜひどうぞ。
※レストランでご注文の場合、瓶は付属しません
特製しそジュース 580円
ぎゃあてい料理長謹製のしそジュースです。さっぱり甘酸っぱくお子様でも飲める飲みやすいお味です。しその葉をじっくり炊き上げ濃く作っています。
