お食事
ぎゃあてい御膳 < 春 >
¥2,800(税込)
季節替わりの彩りおばんざい御膳。旬の食材を職人が丹精を込めて料理し、季節に合わせた小鉢でお召し上がりください。謹製スイーツも入った豪華御膳です。＋400円で白米を湯葉丼に、＋800円で湯葉と牛肉のしぐれ煮丼に
変更可能です。
【内容】
・京都米 白ごはん
・特製酢みその酢のもん
・桜ソースのとろけるミルクプリン
・蛤のおすまし
・汲み上げ湯葉うすい豆の塩麹がけ
・春の炊き合わせ
・春の彩りサラダ
・鰻の桜蒸し銀餡がけ
・だし巻きとお漬けもん
・蒸し鶏の実山椒ソース添え
・よもぎゴマ豆腐
・あいなめの幽庵焼き
【内容】
・京都米 白ごはん
・特製酢みその酢のもん
・桜ソースのとろけるミルクプリン
・蛤のおすまし
・汲み上げ湯葉うすい豆の塩麹がけ
・春の炊き合わせ
・春の彩りサラダ
・鰻の桜蒸し銀餡がけ
・だし巻きとお漬けもん
・蒸し鶏の実山椒ソース添え
・よもぎゴマ豆腐
・あいなめの幽庵焼き
※メニューは予定なく変更になることがございますのでご了承をお願い致します。
※食事メニューは「ぎゃあてい御膳」の１品のみになります。
+ 400円で特製湯葉丼ミニへ変更
ぎゃあてい名物の湯葉丼です。優しいお味の湯葉のとろとろ餡がご飯に絡んだ逸品です。
+ 800円で湯葉と牛肉のしぐれ煮丼ミニへ変更
湯葉、国産和牛を贅沢にをじっくり炊き込んだ、食べ応えのある逸品です。
アルコール
京の地酒4種飲み比べセット 1,500 円
古酒や赤米から造ったお酒など、個性派ぞろいの京都地酒飲み比べセットです。
ぎゃあていオリジナルクラフトビール
かるおす/まったり 各800円
ぎゃあていオリジナルのクラフトビールです。すっきりとした味わいの「かるおす」と、しっかりとしたコクがある「まったり」の２種類がございます。
ソフトドリンク
嵐山コーラ 500円
ぎゃあていオリジナル、和風の無添加クラフトコーラです。ピリッとした薬膳スパイスの風味で、後味すっきり。「ぎゃあてい御膳」などの和食といっしょに、ビールの代わりに、ぜひどうぞ。
※レストランでご注文の場合、瓶は付属しません
特製しそジュース 500円
ぎゃあてい料理長謹製のしそジュースです。さっぱり甘酸っぱくお子様でも飲める飲みやすいお味です。しその葉をじっくり炊き上げ濃く作っています。
